Капуста в кухне самый важный овощ, а нередко ей приходилось быть и вообще единственным. К счастью, существует великое множество способов ее приготовления. Салат, о котором мы сегодня расскажем, можно сделать заранее и разогреть непосредственно перед подачей на стол. Это блюдо является парве, т. е. его можно есть как с мясными, так и с молочными блюдами.
Прочитать>>>
Салат из свежих и соленых огурцов со свежим укропом
Это вкусное блюдо — полумаринад-полусалат. Его подают во время бранча или в качестве закуски перед домашним ростбифом. Подайте к этому салату тонкие кусочки памперникеля или иного черного хлеба. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 большой или 2 маленьких огурца,...
Прочитать>>>
Сырная паста с оливками по-израильски
На полках израильских молочных магазинов вы найдете невероятное количество сыров — от кашкавала до козьих, а также нежных мягких сыров с приправами, например с пикантными оливками. Подавайте эту пасту к коктейлям на маленьких крекерах или тостах либо во время бранчей, намазав на кусочки хлеба или бейглс.
Прочитать>>>
Салат из сельди со свеклой и сметаной
Ингредиенты 1 большое кислое яблоко 500 г селедки, нарезанной на мелкие куски 2 небольших маринованных огурца, нарезанных кубиками 2 ч. ложки мелкого сахарного песка или по вкусу 2 ч. ложки яблочного или белого винного уксуса 300 мл сметаны 2..
Прочитать>>>
Грибная икра на тостах из ржаного хлеба , натертых чесноком
ИНГРЕДИЕНТЫ 10-15 г сухих белых грибов или иных ароматных сушеных грибов120 мл воды3 ст. ложки оливковогоили растительного масла450 г крупно нарубленных шампиньонов5-10 нарубленных головок шалота5 зубчиков чеснока:4 нарубленных и 1 целый2 ст. ложки..
Прочитать>>>
Иерусалимский ребеччин
Рецепт этих оладий из поленты с начинкой появился из итальянской еврейской общины. Х лебом для этих крошечных сандвичей является вареная и охлажденная полента. Традиционно в эти...
Прочитать>>>
Брик а леф
Эти пирожки продаются на израильских рынках. Торговцы, балансируя подносами, полными пирожков, продают их, как на аукционе, стараясь избавиться от хрустящих бриков до того,..
Прочитать>>>
Хумус
Ингредиенты 400 г консервированного нута, без сока4 ст. ложки тхины2-3 нарубленных зубчика чеснока сок 1/2—1 лимонакайенский перец1/4 ч. ложки молотого кумина или по вкусусоль и молотый черный перец Это классическое блюдо среднего востока готовят..
Прочитать>>>
Мухаммара
ИНГРЕДИЕНТЫ 1-2 куска хлеба из цельной муки, черствого или поджаренного,3 жареных нарубленных красных сладких перца, без кожицы,2 поджаренных и нарубленных не очень острых перца чили, без кожицы,115 г грецких орехов,3-4 нарубленных зубчика чеснока,1-2...
Прочитать>>>
Ливийский пряный соус из тыквы
ИНГРЕДИЕНТЫ 3-4 ст. ложки оливкового масла1 мелко нарубленная луковица5-8 крупно нарубленных зубчиков чеснока675 г тыквы, без кожуры, нарезанной кубиками1-2 ч. ложки молотого кумина1 ч. ложка паприки¼-1/2 ч. ложки молотого...
Прочитать>>>
