Креплах Креплах — это клецки, треугольная форма которых символизирует трех патриархов еврейского народа... Прочитать>>>
Болгарская закуска из огурцов и грецких орехов Множество болгарских евреев приехало в Израиль с любовью к восхитительному йогурту, который часто используют в салатах. Если приготовить эту закусуку с очень густым греческим йогуртом, из нее можно слепить шарики и подавать их на листьях.. Прочитать>>>
Рубленая куриная печень Говорят, что остатки этого классического блюда нашли на раскопках, датируемых 1400 г. до н.э. С тех пор его ели под разными видами.
Прочитать>>>
Чатни из кинзы, кокоса и тамаринда Освежающее ароматное чатни из свежей кинзы и мяты очень любят индийские евреи. Нежная смесь из мяты, кинзы, кокоса, щепотки чили, кисловатого тамаринда и сладких фиников — традиционная приправа бней-исраэль, этнической группы индийских евреев... Прочитать>>>
Схуг — йеменская приправа Это йеменский соус чили, который стал израильской национальной приправой. Он жгучий от перцев чили, острый от чеснока и ароматный от экзотического кардамона. Подавайте схуг к рису, кускусу или мясу. Схуг можно две недели хранить в холодильнике. .. Прочитать>>>
Табуле – освежающий острый салат Это освежающий острый салат из булгура (крупы из пшеницы) и большого количества свежей мяты, петрушки и зеленого лука. Салат можно подать на закуску или в качестве гарнира к основному блюду. Прочитать>>>
Острая харисса Этот рецепт на скорую руку — североафриканский соус чили, который подают к кускусу или добавляют в супы. Если вы хотите подать хариссу к кускусу, используйте бульон, в котором кускус варился. Прочитать>>>
Салат из фасоли и перца Нежная белая фасоль очень вкусна со свежим хрустящим зеленым сладким перцем и пряным соусом. В Израиль это блюдо привезли сефарды с Балкан: из Турции, Болгарии и Греции. Прочитать>>>
Хореф - сефардская приправа Слово «хореф» можно приблизительно перевести с иврита как острый перец. В этой сефардской приправе перец сочетается с помидорами и ароматными специями. Хореф подходит к салату, жареному мясу и курице. Приправу можно также подать к жареному сыру,.. Прочитать>>>
Тунисский салат из картофеля и маслин Этот вкусный салат очень любят в Северной Африке. Он привлекает своей пикантностью, а также простотой приготовления. Подавайте его на обед в качестве гарнира или закуски. Ингредиенты 8 крупных картофелин;большая щепотка соли; большая щепотка.. Прочитать>>>
